まんまるまいにち

セルフリノベーションで目指したのは、デザイナーズ住宅。インテリアは初心者。住みよい暮らしについて考え中。


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休みの日の晩ご飯

こんばんは。



今日は日曜日。

パスタ好きな夫の為のメニューは

「挽肉とブロッコリーのトマトクリームパスタ」




 
まずは材料を用意



パスタの材料1
トマトとブロッコリー。



トマトとブロッコリーの茎は角切りに。

花部分は適当な大きさに。



パスタの材料2
挽肉、ソーセージ、生クリーム。



挽肉は合挽。

角切りにしたソーセージも追加。

生クリームは安価な植物性ー。

リッチな味にしたいときは純正生クリーム

純正だとこっっってりな味



パスタの材料3
粉チーズ、ニンニク、オリーブオイル。



粉チーズはKALDI、

ニンニクはチューブでOK。

(どちらもなくても作れます

オリーブオイルはもらいもの。



パスタだけはこだわりあり。




いつも送料無料になるようにまとめ買い。



ディチェコのパスタを使うだけで

味が1ランクupするのが嬉しいところ♪



作り方は以下の通り。

(材料は2人分、分量は目分量)

塩水を沸かしてスパゲティをゆでる。

オリーブオイル大さじ3杯とニンニク小さじ1杯を弱火にかけ、香りづけする。

挽肉100gとソーセージ好きなだけを炒めて火が通ったら、ブロッコリーの茎半本分とトマト1個分を入れて炒める。

生クリーム200mlを入れる。

ブロッコリーの花部分とチーズ大さじ2杯分をクリームに投入し、さっと火を通しながら塩で味付け。

スパゲティをアルデンテ手前で上げ、クリーム、ゆで汁適量と和える。

アルデンテちょうどになったら盛り付け、最後にチーズをかけて出来上がり



パスタできあがり
夫に大好評でした



材料費は、

挽肉100円+ソーセージ50円

+トマト80円+ブロッコリー100円

+生クリーム130円+パスタ70円

=530円と調味料代として

2人で600円程度。

パスタは時間との闘いなのでかなり必死

素早く作ってアルデンテ!

それだけで美味しくなるんだもん、

パスタは偉大だ~。

トマトクリームソースはめったに失敗しないし、

アレンジもしやすいのでおすすめー



そして食後のお茶うけはこれ。



阿闍梨餅
京都のお持たせの代名詞。



阿闍梨餅(あじゃりもち)でした。

あったかいほうじ茶と一緒に。



はー、いっぱい食べた

ごちそうさまでした~。

来週もがんばるぞお



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