まんまるまいにち

セルフリノベーションで目指したのは、デザイナーズ住宅。インテリアは初心者。住みよい暮らしについて考え中。


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手作りフライドガーリック

おはようございます。



先週GWで実家に帰った時、

夫と実母からのリクエストでイタリアンを作りました。

過去記事はこちら)




 
たち吉パスタ1


たち吉パスタ2



んで、

その時に余ったニンニクを

もらって来てたんですが

いくら我が家のパスタ消費量が多くても

とてもすぐ使い切れる量ではなく



ニンニクって結構足が速いんですよね



そこで、

クックパッドのレシピを見ながら

フライドガーリック

にチャレンジしてみることにしました。



作り方はこちらを参考。

Cpicon 自家製♪フライドガーリック by PARNELL

オーブンで空焼きした後、

10分程度オリーブオイルで

じっくり揚げました。



フライドガーリック
いい感じにカリカリになりました♪



出来上がったら油を切って、保存容器に。



フライドガーリック2
スライスガーリックもついでに作成。



早速夫の焼飯に入れたら

想像以上に大好評

私もそのままかじってみましたが、

風味豊かでおいしーい



市販品の半値以下で

激ウマのフライドガーリックが

出来上がっちゃいました

冷所で保管すれば

このまま1年持つとのこと。

(我が家は湿気が多いので

とてもそこまで持ちそうにはない

色んな料理に汎用できるし、

まさに万能!



絶対また作ろう



もし唯一不満を上げるとすれば

一日中ニンニクの香りで

LDKがいっぱいなところ。

換気扇は最初から回してたのに

お試しになられる方は

空気清浄機を全開onにしてお作り下さい



そういえば、

私が作るカルボナーラのレシピは

ニンニク入りです。

昔とあるお店で食べた味が

忘れられなくて

何度も試行錯誤を繰り返し

ようやく納得のいくレシピになった自信作

最近作ってなかったので

また作ったらupします

フライドガーリックのおかげで

パスタ率が更に増えそうな我が家でした



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